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美食DIY——香菇酱丁


来源: 美食杰  |  2018-01-02 15:47:57   作者:

本文地址:http://www.aixaz.com.cn/content-344-182684-1.html
文章摘要:美食DIY——香菇酱丁 ,问鼎愈演包豪斯,连续不断王顾左右重赏。

  香菇酱丁的做法

  1.土豆去皮后洗净,  

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  2.把食材分别切丁  

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  3.肉丁里加入料酒,生抽,生粉抓匀腌制半小时  

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  4.备好甜面酱,蒜茸酱,备好葱花  

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  5.锅内倒油,温油下肉丁过油至变色后捞起  

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  6.再把所有食材倒入炒出香味加盐调味  

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  7.烹入少许开水再加入甜面酱翻炒均匀  

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  8.再把蒜茸酱加入炒匀  

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  9.加入老抽上色后加盖大火烧开转小火烧至熟  

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  10.开盖转大火把肉丁回锅烧制片刻  

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  11.撒入葱花后熄火出锅  

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  烹饪技巧

  1、五花肉要把皮去掉再上浆腌制这样的口感最鲜嫩